Bohemian Beer: bionda leggera, ma senza compromessi. Ricorda il gusto della birra del sud della Bohemia: leggera ma senza compromessi. Particolarità del prodotto sono la schiuma persistente, il colore biondo dorato e un gusto più dolce. Caratteristiche Area di produzione: Sud Bohemia, Jihočeský Kray. Birrificio: Protivín, Anno 1540 Grado alcolico: 4.0% Grado plato: 10° IBU: 26 Malto: Czech malt, Bavarian malt Luppolo: Žatecký poloraný červeňák (Saaz) Fermentazione: bassa in vasca aperta

Oatmeal stout all’inglese dal colore nero intenso. Al naso decisi profumi di caffè e cereali tostati. Al palato il gusto evolve passando dal caffè al cacao amaro fino alla liquirizia. La leggera carbonazione e la morbidezza dell’avena creano la tipica schiuma fine e consistente. Caratteristiche Abbinamenti: Ostriche, grigliate, formaggi affumicati. Piatto locale consigliato: Risotto con carletti, germogli di ortica, luppolo selvatico e luganega. Temperatura di servizio: 8 / 10 °C Bicchiere di servizio: Pinta inglese Grado alcolico: 4,5% alc Bottiglia da 33 cl: confezione da 6 pz. Bottiglia da 50 cl: confezione da 12 pz. Fusto Polykeg: 20 litri  

Bottiglia da 33 cl	€ 2,50/pz.
	€ 2,30/pz. minimo 30 bott.
	€ 2,00/pz. minimo 90 bott.
Bottiglia da 50 cl	€ 3,50/pz.
	€ 3,25/pz. minimo 30 bott.
	€ 3,00/pz. minimo 90 bott.
Fusto Polykeg	€ 100,00 20 litri

Birra di frumento speciale, non filtrata ad alata fermentazione. Contiene più del 50% di malto di frumento che dona a questa birra un ampio gusto di freschezza con sentori floreali, di banana e chiodi di garofano. Nel finale persiste un gusto amaro e luppolato. Caratteristiche Area di produzione: Bohemia Centrale, Středočeský Kray. Birrificio: Vysochy Chlumec Anno 1466 Grado alcolico: 4.3% Grado plato: 11° IBU: 12 Malto: Czech barley malt, Wheat malt Luppolo: Premiant, Saaz, Magnum. Fermentazione: alta

Bock è un termine che designa una lager forte che si iniziò a brasare alla metà del XIV secolo nella bassa Sassonia. In ceco, bock significa capra, per questo compare nell'etichetta. Klaster significa monastero, perchè viene prodotta in un antico monastero cistercense ceco. I monaci bevevano questa birra come fonte d'energia durante il digiuno. Una speciale composizione di malti conferisce alla birra il colore caldo, rossastro intenso, il gusto è pieno, caramellato, noce nel finale. Prodotta con malti e luppolo ceco, fermentata in vasca aperta e maturata due mesi in tank. Caratteristiche Zona di produzione: Boemia centrale, Středočeský Kraj. Birrificio del monastero Cistercense: Klaster, Anno 1170 Volume alcolico: 7.5% Grado plato: 19° Indice di amarezza (IBU): 25 Malto: Ceco, Bavarian, Melanoidin, Caramel, Caraaroma Luppolo: di Zatec (Saaz). Premiant e Magnum Fermentazione: bassa in vasca aperta Confezioni: Fusto 15 l. / 30 l.

LA BIRRERIA BAYREUTHER - fedele all'editto di purezza del 1516 - produce artigianalmente da più di 150 anni varie specialita di birra nel solco di una lunga tradizione tipica della Franconia regione tipica situata nel cuore della GERMANIA. Ancora oggi la Bayreuther Braurei segue questa importante tradizione garantita con orgoglio dalla famiglia Maisel. Le tre specialità artigianali in bottiglia con tappo meccanico, consentono quindi all'intenditore, di rivedere in pieno l'antica cultura tradizionale. BIRRA - ALC. 5,3% VOL Formato 0,5l La Landbier Dunkel è una birra scura, cruda e caratteristica come la terra dove ha origine. Da un'attenta selezione di specialità di malto tostato e di malto chiaro d'orzo , unica all'acqua cristallina e pura dell'incontaminata zona montagnosa del Fichtelgebirge nasce una specilità unica nel suo genere. I mastri birrai con la loro esperienza riescono a conferire alla birra, dopo una lunga maturazione, un gusto corposo e gradevolmente aromatico e allo stesso di un'alta digeribilità. Ingredienti: acqua malto d'orzo luppolo estratto di luppolo lievito malto tostato

E’ una birra che deve la sua forza all’uso di una generosa quantità di luppoli aromatici con una media carbonatazione. Si presenta con un colore ambrato e un deciso aroma di luppoli. Non è una birra impegnativa, molto dissetante perfetta per la stagione estiva. BIRRIFICIO BrewDog NAZIONE Scozia FORMATO bottiglia 33cl COLORE ambrato torbido STILE Amber Pale Hale Apa GRADO ALCOLICO 3.8% CARTONE DA 24 BOTTIGLIE 62.40 €

LA BIRRERIA BAYREUTHER - fedele all'editto di purezza del 1516 - produce artigianalmente da più di 150 anni varie specialita di birra nel solco di una lunga tradizione tipica della Franconia regione tipica situata nel cuore della GERMANIA. Ancora oggi la Bayreuther Braurei segue questa importante tradizione garantita con orgoglio dalla famiglia Maisel. Le tre specialità artigianali in bottiglia con tappo meccanico, consentono quindi all'intenditore, di rivedere in pieno l'antica cultura tradizionale. BIRRA - ALC. 5,3% VOL Formato 0,5l La Keller Bier, chiamata anche Zwick'l, è un classico dell'arte birraia: si tratta di unaspecialità cruda, naturale e non filtrata. Un tempo questo birra era prerogativa esclusiva dei mastri birrai che avevano il privilegio di poter dare il primo sorso dalle botti ancora integre , ove era appena terminata la fermentazione. Terminato l'assaggio , la botte veniva richiusa con il carateristico tappo in legno chiamato Zwick'l, che ha dato il nome a queta birra . Ingredienti: acqua malto d'orzo luppolo estratto di luppolo lievito.

Malastrana Dark rappresenta l'espressione delle birre nere Boeme, dal colore molto scuro e robusto. Questa birra è prodotta secondo una ricetta speciale utilizzando oltre ai tre tipi di malto, l'acqua cristallina dei pozzi artesiani, luppolo di prima qualità e orzo tostato. Il risultato è una magica combinazione di sapori con una distintiva amarezza. Caratteristiche Area di produzione: Sud Bohemia, Jihočeský Kray. Birrificio: Protivin, Anno 1540 Grado alcolico: 4.7% Grado plato: 13° IBU: 33 Malto: Czech malt, Bavarian malt. Luppolo: Žatecký poloraný červeňák (Saaz) Fermentazione: bassa in vasca aperta

Amber Ale d’ispirazione americana. Al naso si percepiscono intense note di arancia amara e pompelmo, con un lieve profumo di fiori di campo. Beverina e luppolata, al palato si riconoscono dapprima sentori aggrumati che lasciano il posto ad un amaro non astringente tipico dello stile Americano; carbonazione moderata. Caratteristiche Abbinamenti: Fritti, hamburger, carni rosse Piatto locale consigliato: Uova e germogli di pungitopo bolliti. Temperatura di servizio: 10 / 12 °C Bicchiere di servizio: Teku / Coppa Grado alcolico: 4,8% alc Bottiglia da 33 cl: confezione da 6 pz. Bottiglia da 50 cl: confezione da 12 pz. Fusto Polykeg: 20 litri  

Bottiglia da 33 cl	€ 2,50/pz.
	€ 2,30/pz. minimo 30 bott.
	€ 2,00/pz. minimo 90 bott.
Bottiglia da 50 cl	€ 3,50/pz.
	€ 3,25/pz. minimo 30 bott.
	€ 3,00/pz. minimo 90 bott.
Fusto Polykeg	€ 100,00 20 litri