Oatmeal stout all’inglese dal colore nero intenso. Al naso decisi profumi di caffè e cereali tostati. Al palato il gusto evolve passando dal caffè al cacao amaro fino alla liquirizia. La leggera carbonazione e la morbidezza dell’avena creano la tipica schiuma fine e consistente. Caratteristiche Abbinamenti: Ostriche, grigliate, formaggi affumicati. Piatto locale consigliato: Risotto con carletti, germogli di ortica, luppolo selvatico e luganega. Temperatura di servizio: 8 / 10 °C Bicchiere di servizio: Pinta inglese Grado alcolico: 4,5% alc Bottiglia da 33 cl: confezione da 6 pz. Bottiglia da 50 cl: confezione da 12 pz. Fusto Polykeg: 20 litri  

Bottiglia da 33 cl	€ 2,50/pz.
	€ 2,30/pz. minimo 30 bott.
	€ 2,00/pz. minimo 90 bott.
Bottiglia da 50 cl	€ 3,50/pz.
	€ 3,25/pz. minimo 30 bott.
	€ 3,00/pz. minimo 90 bott.
Fusto Polykeg	€ 100,00 20 litri

MALASTRANA "Zelené", birra verde 100% naturale, prodotta presso il birrificio Jihlava, tra Moravia e Bohemia. Creata seguendo scrupolosamente la tradizione Ceca, Malastrana Zelené Pivo sfoggia un colore esclusivo, ottenuto in maniera naturale con l'aggiunta di clorofilla alla classica ricetta boema. Caratteristiche Area di produzione: Bohemia Centrale, Vysocina kraj Birrificio Jihlava, Anno 1860 Grado alcolico: 6.0% Grado plato: 14 IBU: 33 Malto: Czech malt Luppolo: Premiant, Zatecky polorany cervenak (Saaz) Fermentazione: bassa

Amber Ale d’ispirazione americana. Al naso si percepiscono intense note di arancia amara e pompelmo, con un lieve profumo di fiori di campo. Beverina e luppolata, al palato si riconoscono dapprima sentori aggrumati che lasciano il posto ad un amaro non astringente tipico dello stile Americano; carbonazione moderata. Caratteristiche Abbinamenti: Fritti, hamburger, carni rosse Piatto locale consigliato: Uova e germogli di pungitopo bolliti. Temperatura di servizio: 10 / 12 °C Bicchiere di servizio: Teku / Coppa Grado alcolico: 4,8% alc Bottiglia da 33 cl: confezione da 6 pz. Bottiglia da 50 cl: confezione da 12 pz. Fusto Polykeg: 20 litri  

Bottiglia da 33 cl	€ 2,50/pz.
	€ 2,30/pz. minimo 30 bott.
	€ 2,00/pz. minimo 90 bott.
Bottiglia da 50 cl	€ 3,50/pz.
	€ 3,25/pz. minimo 30 bott.
	€ 3,00/pz. minimo 90 bott.
Fusto Polykeg	€ 100,00 20 litri

Birra bionda d’ispirazione tedesca. Al naso profumo di fiori di campo e miele d’acacia. Fresca al palato dove prevale il sapore del malto con una sensazione di dolcezza ben bilanciata dall’amaro del luppolo; carbonazione moderata. Caratteristiche Abbinamenti: Formaggi freschi, salumi, carni bianche. Piatto locale consigliato: Salame ai ferri con insalata di raperonzoli. Temperatura di servizio: 6 / 8 °C Bicchiere di servizio: Flute /Altglas Grado alcolico: 4,5% alc Bottiglia da 33 cl: confezione da 6 pz. Bottiglia da 50 cl: confezione da 12 pz. Fusto Polykeg: 20 litri  

Bottiglia da 33 cl	€ 2,50/pz.
	€ 2,30/pz. minimo 30 bott.
	€ 2,00/pz. minimo 90 bott.
Bottiglia da 50 cl	€ 3,50/pz.
	€ 3,25/pz. minimo 30 bott.
	€ 3,00/pz. minimo 90 bott.
Fusto Polykeg	€ 100,00 20 litri

Bohemian Beer: bionda leggera, ma senza compromessi. Ricorda il gusto della birra del sud della Bohemia: leggera ma senza compromessi. Particolarità del prodotto sono la schiuma persistente, il colore biondo dorato e un gusto più dolce. Caratteristiche Area di produzione: Sud Bohemia, Jihočeský Kray. Birrificio: Protivín, Anno 1540 Grado alcolico: 4.0% Grado plato: 10° IBU: 26 Malto: Czech malt, Bavarian malt Luppolo: Žatecký poloraný červeňák (Saaz) Fermentazione: bassa in vasca aperta

LA BIRRERIA BAYREUTHER - fedele all'editto di purezza del 1516 - produce artigianalmente da più di 150 anni varie specialita di birra nel solco di una lunga tradizione tipica della Franconia regione tipica situata nel cuore della GERMANIA. Ancora oggi la Bayreuther Braurei segue questa importante tradizione garantita con orgoglio dalla famiglia Maisel. Le tre specialità artigianali in bottiglia con tappo meccanico, consentono quindi all'intenditore, di rivedere in pieno l'antica cultura tradizionale. BIRRA - ALC. 5,3% VOL Formato 0,5l La Bayreuther Original 1857 è una specialità chiara a bassa fermentazione con un carattere deciso ma allo stesso tempo piacevolmente fresco. Questa birra , prodotta da quando è nata in birreria , viene ancor oggi raffinata in botti di legno nelle cantine naturali , dove raggiunge con il tempo la sua piena maturità. Ingredienti: acqua malto d'orzo luppolo estratto di luppolo

Malastrana Flying Cloud IPA. Durante il processo di produzione il dosaggio a freddo dei luppoli delle varietà Amarillo e Cascade (nelle percentuali 75% - 25%) dona a Flying Cloud un gusto unico e un aroma intenso e leggermente amaro. Oltre ai toni tipici delle Ale (con sentori di unva passa, fiori e frutti), questa IPA rivela un intenso aroma luppolato con punte di agrumi e mandarino. Caratteristiche Area di produzione: Bohemia Centrale, Středočeský Kray. Birrificio: Vysochy Chlumec Anno 1466 Grado alcolico: 5.5% Grado plato: 14° IBU: 44 Malto: Czech barley malt, Caraaroma, Munich malt Luppolo: Premiant, Magnum, Cascade, Amarillo Fermentazione: alta

Un eccellente esempio di IPA "post moderna" come la definiscono i brewdogs. Più semplicemente però possiamo considerarla una grande Pale Ale con accenti americani, dove le note di agrumi vari (pompelmo su tutti) si fanno avanti uniti alle resine di luppoli importanti. E' una birra piena ed appagante, con le note amare finalmente in grande evidenza che la rendono un'esperienza interessante per i conoscitori dello stile. BIRRIFICIO BrewDog NAZIONE Scozia FORMATO bottiglia 33cl COLORE oro carico STILE India Pale Ale IPA GRADO ALCOLICO 5.6% CARTONE DA 24 BOTTIGLIE 86,40 €

LA BIRRERIA BAYREUTHER - fedele all'editto di purezza del 1516 - produce artigianalmente da più di 150 anni varie specialita di birra nel solco di una lunga tradizione tipica della Franconia regione tipica situata nel cuore della GERMANIA. Ancora oggi la Bayreuther Braurei segue questa importante tradizione garantita con orgoglio dalla famiglia Maisel. Le tre specialità artigianali in bottiglia con tappo meccanico, consentono quindi all'intenditore, di rivedere in pieno l'antica cultura tradizionale. BIRRA - ALC. 5,3% VOL Formato 0,5l La Landbier Dunkel è una birra scura, cruda e caratteristica come la terra dove ha origine. Da un'attenta selezione di specialità di malto tostato e di malto chiaro d'orzo , unica all'acqua cristallina e pura dell'incontaminata zona montagnosa del Fichtelgebirge nasce una specilità unica nel suo genere. I mastri birrai con la loro esperienza riescono a conferire alla birra, dopo una lunga maturazione, un gusto corposo e gradevolmente aromatico e allo stesso di un'alta digeribilità. Ingredienti: acqua malto d'orzo luppolo estratto di luppolo lievito malto tostato

Malastrana Dark rappresenta l'espressione delle birre nere Boeme, dal colore molto scuro e robusto. Questa birra è prodotta secondo una ricetta speciale utilizzando oltre ai tre tipi di malto, l'acqua cristallina dei pozzi artesiani, luppolo di prima qualità e orzo tostato. Il risultato è una magica combinazione di sapori con una distintiva amarezza. Caratteristiche Area di produzione: Sud Bohemia, Jihočeský Kray. Birrificio: Protivin, Anno 1540 Grado alcolico: 4.7% Grado plato: 13° IBU: 33 Malto: Czech malt, Bavarian malt. Luppolo: Žatecký poloraný červeňák (Saaz) Fermentazione: bassa in vasca aperta