Malastrana Flying Cloud IPA. Durante il processo di produzione il dosaggio a freddo dei luppoli delle varietà Amarillo e Cascade (nelle percentuali 75% - 25%) dona a Flying Cloud un gusto unico e un aroma intenso e leggermente amaro. Oltre ai toni tipici delle Ale (con sentori di unva passa, fiori e frutti), questa IPA rivela un intenso aroma luppolato con punte di agrumi e mandarino. Caratteristiche Area di produzione: Bohemia Centrale, Středočeský Kray. Birrificio: Vysochy Chlumec Anno 1466 Grado alcolico: 5.5% Grado plato: 14° IBU: 44 Malto: Czech barley malt, Caraaroma, Munich malt Luppolo: Premiant, Magnum, Cascade, Amarillo Fermentazione: alta

LA BIRRERIA BAYREUTHER - fedele all'editto di purezza del 1516 - produce artigianalmente da più di 150 anni varie specialita di birra nel solco di una lunga tradizione tipica della Franconia regione tipica situata nel cuore della GERMANIA. Ancora oggi la Bayreuther Braurei segue questa importante tradizione garantita con orgoglio dalla famiglia Maisel. Le tre specialità artigianali in bottiglia con tappo meccanico, consentono quindi all'intenditore, di rivedere in pieno l'antica cultura tradizionale. BIRRA - ALC. 5,3% VOL Formato 0,5l La Landbier Dunkel è una birra scura, cruda e caratteristica come la terra dove ha origine. Da un'attenta selezione di specialità di malto tostato e di malto chiaro d'orzo , unica all'acqua cristallina e pura dell'incontaminata zona montagnosa del Fichtelgebirge nasce una specilità unica nel suo genere. I mastri birrai con la loro esperienza riescono a conferire alla birra, dopo una lunga maturazione, un gusto corposo e gradevolmente aromatico e allo stesso di un'alta digeribilità. Ingredienti: acqua malto d'orzo luppolo estratto di luppolo lievito malto tostato

Bohemian Beer: bionda leggera, ma senza compromessi. Ricorda il gusto della birra del sud della Bohemia: leggera ma senza compromessi. Particolarità del prodotto sono la schiuma persistente, il colore biondo dorato e un gusto più dolce. Caratteristiche Area di produzione: Sud Bohemia, Jihočeský Kray. Birrificio: Protivín, Anno 1540 Grado alcolico: 4.0% Grado plato: 10° IBU: 26 Malto: Czech malt, Bavarian malt Luppolo: Žatecký poloraný červeňák (Saaz) Fermentazione: bassa in vasca aperta

"La Hardcore IPA è stata definita la prima ''double IPA'' britannica. Ha un colore aranciato carico, leggermente velata, con un cappello di schiuma piccolo ma compatta e duraturo. l palato è dolce, corposa e consistente, controbilanciata dall'abbondante amaro del luppolo che non tarda a farsi sentire. Note citriche, toffee e caramello funzionano sorprendentemente bene insieme; il contenuto alcolico scalda ma senza bruciare! Un'esperienza da non perdere". BIRRIFICIO BrewDog NAZIONE Scozia FORMATO bottiglia 33cl COLORE arancio carico STILE Imperial / Double IPA GRADO ALCOLICO 9.20% CARTONE DA 24 BOTTIGLIE

Malastrana Dark rappresenta l'espressione delle birre nere Boeme, dal colore molto scuro e robusto. Questa birra è prodotta secondo una ricetta speciale utilizzando oltre ai tre tipi di malto, l'acqua cristallina dei pozzi artesiani, luppolo di prima qualità e orzo tostato. Il risultato è una magica combinazione di sapori con una distintiva amarezza. Caratteristiche Area di produzione: Sud Bohemia, Jihočeský Kray. Birrificio: Protivin, Anno 1540 Grado alcolico: 4.7% Grado plato: 13° IBU: 33 Malto: Czech malt, Bavarian malt. Luppolo: Žatecký poloraný červeňák (Saaz) Fermentazione: bassa in vasca aperta

LA BIRRERIA BAYREUTHER - fedele all'editto di purezza del 1516 - produce artigianalmente da più di 150 anni varie specialita di birra nel solco di una lunga tradizione tipica della Franconia regione tipica situata nel cuore della GERMANIA. Ancora oggi la Bayreuther Braurei segue questa importante tradizione garantita con orgoglio dalla famiglia Maisel. Le tre specialità artigianali in bottiglia con tappo meccanico, consentono quindi all'intenditore, di rivedere in pieno l'antica cultura tradizionale. BIRRA - ALC. 5,3% VOL Formato 0,5l La Keller Bier, chiamata anche Zwick'l, è un classico dell'arte birraia: si tratta di unaspecialità cruda, naturale e non filtrata. Un tempo questo birra era prerogativa esclusiva dei mastri birrai che avevano il privilegio di poter dare il primo sorso dalle botti ancora integre , ove era appena terminata la fermentazione. Terminato l'assaggio , la botte veniva richiusa con il carateristico tappo in legno chiamato Zwick'l, che ha dato il nome a queta birra . Ingredienti: acqua malto d'orzo luppolo estratto di luppolo lievito.

Il nome di questa birra non è stato dato a caso, infatti è composta da 5 tipi di malti, 5 tipi di luppoli e possiede il 5% di grado alcolico. Birra dal colore ambrato e dal gusto fruttato, si riconosce anche una nota di cioccolato e caramello. BIRRIFICIO BrewDog NAZIONE Scozia FORMATO bottiglia 33cl COLORE ambrata STILE Amber Ale GRADO ALCOLICO 5% CARTONE DA 24 BOTTIGLIE 67.20 €

Oatmeal stout all’inglese dal colore nero intenso. Al naso decisi profumi di caffè e cereali tostati. Al palato il gusto evolve passando dal caffè al cacao amaro fino alla liquirizia. La leggera carbonazione e la morbidezza dell’avena creano la tipica schiuma fine e consistente. Caratteristiche Abbinamenti: Ostriche, grigliate, formaggi affumicati. Piatto locale consigliato: Risotto con carletti, germogli di ortica, luppolo selvatico e luganega. Temperatura di servizio: 8 / 10 °C Bicchiere di servizio: Pinta inglese Grado alcolico: 4,5% alc Bottiglia da 33 cl: confezione da 6 pz. Bottiglia da 50 cl: confezione da 12 pz. Fusto Polykeg: 20 litri  

Bottiglia da 33 cl	€ 2,50/pz.
	€ 2,30/pz. minimo 30 bott.
	€ 2,00/pz. minimo 90 bott.
Bottiglia da 50 cl	€ 3,50/pz.
	€ 3,25/pz. minimo 30 bott.
	€ 3,00/pz. minimo 90 bott.
Fusto Polykeg	€ 100,00 20 litri