Malastrana Flying Cloud IPA. Durante il processo di produzione il dosaggio a freddo dei luppoli delle varietà Amarillo e Cascade (nelle percentuali 75% - 25%) dona a Flying Cloud un gusto unico e un aroma intenso e leggermente amaro. Oltre ai toni tipici delle Ale (con sentori di unva passa, fiori e frutti), questa IPA rivela un intenso aroma luppolato con punte di agrumi e mandarino. Caratteristiche Area di produzione: Bohemia Centrale, Středočeský Kray. Birrificio: Vysochy Chlumec Anno 1466 Grado alcolico: 5.5% Grado plato: 14° IBU: 44 Malto: Czech barley malt, Caraaroma, Munich malt Luppolo: Premiant, Magnum, Cascade, Amarillo Fermentazione: alta

Bock è un termine che designa una lager forte che si iniziò a brasare alla metà del XIV secolo nella bassa Sassonia. In ceco, bock significa capra, per questo compare nell'etichetta. Klaster significa monastero, perchè viene prodotta in un antico monastero cistercense ceco. I monaci bevevano questa birra come fonte d'energia durante il digiuno. Una speciale composizione di malti conferisce alla birra il colore caldo, rossastro intenso, il gusto è pieno, caramellato, noce nel finale. Prodotta con malti e luppolo ceco, fermentata in vasca aperta e maturata due mesi in tank. Caratteristiche Zona di produzione: Boemia centrale, Středočeský Kraj. Birrificio del monastero Cistercense: Klaster, Anno 1170 Volume alcolico: 7.5% Grado plato: 19° Indice di amarezza (IBU): 25 Malto: Ceco, Bavarian, Melanoidin, Caramel, Caraaroma Luppolo: di Zatec (Saaz). Premiant e Magnum Fermentazione: bassa in vasca aperta Confezioni: Fusto 15 l. / 30 l.

Birra bionda d’ispirazione tedesca. Al naso profumo di fiori di campo e miele d’acacia. Fresca al palato dove prevale il sapore del malto con una sensazione di dolcezza ben bilanciata dall’amaro del luppolo; carbonazione moderata. Caratteristiche Abbinamenti: Formaggi freschi, salumi, carni bianche. Piatto locale consigliato: Salame ai ferri con insalata di raperonzoli. Temperatura di servizio: 6 / 8 °C Bicchiere di servizio: Flute /Altglas Grado alcolico: 4,5% alc Bottiglia da 33 cl: confezione da 6 pz. Bottiglia da 50 cl: confezione da 12 pz. Fusto Polykeg: 20 litri  

Bottiglia da 33 cl	€ 2,50/pz.
	€ 2,30/pz. minimo 30 bott.
	€ 2,00/pz. minimo 90 bott.
Bottiglia da 50 cl	€ 3,50/pz.
	€ 3,25/pz. minimo 30 bott.
	€ 3,00/pz. minimo 90 bott.
Fusto Polykeg	€ 100,00 20 litri

Un eccellente esempio di IPA "post moderna" come la definiscono i brewdogs. Più semplicemente però possiamo considerarla una grande Pale Ale con accenti americani, dove le note di agrumi vari (pompelmo su tutti) si fanno avanti uniti alle resine di luppoli importanti. E' una birra piena ed appagante, con le note amare finalmente in grande evidenza che la rendono un'esperienza interessante per i conoscitori dello stile. BIRRIFICIO BrewDog NAZIONE Scozia FORMATO bottiglia 33cl COLORE oro carico STILE India Pale Ale IPA GRADO ALCOLICO 5.6% CARTONE DA 24 BOTTIGLIE 86,40 €

Bohemian Beer: bionda leggera, ma senza compromessi. Ricorda il gusto della birra del sud della Bohemia: leggera ma senza compromessi. Particolarità del prodotto sono la schiuma persistente, il colore biondo dorato e un gusto più dolce. Caratteristiche Area di produzione: Sud Bohemia, Jihočeský Kray. Birrificio: Protivín, Anno 1540 Grado alcolico: 4.0% Grado plato: 10° IBU: 26 Malto: Czech malt, Bavarian malt Luppolo: Žatecký poloraný červeňák (Saaz) Fermentazione: bassa in vasca aperta

"La Hardcore IPA è stata definita la prima ''double IPA'' britannica. Ha un colore aranciato carico, leggermente velata, con un cappello di schiuma piccolo ma compatta e duraturo. l palato è dolce, corposa e consistente, controbilanciata dall'abbondante amaro del luppolo che non tarda a farsi sentire. Note citriche, toffee e caramello funzionano sorprendentemente bene insieme; il contenuto alcolico scalda ma senza bruciare! Un'esperienza da non perdere". BIRRIFICIO BrewDog NAZIONE Scozia FORMATO bottiglia 33cl COLORE arancio carico STILE Imperial / Double IPA GRADO ALCOLICO 9.20% CARTONE DA 24 BOTTIGLIE

Red Ale d’ispirazione Belga, dal colore rosso. Al naso si percepiscono note di frutta matura e candita, caramello e crosta di pane. Al palato si distinguono dapprima i sentori di frutta seguiti dal caramello e da un finale di leggera tostatura; la gasatura risulta fine ad esaltare profumi e corpo. Caratteristiche Abbinamenti: Formaggi stagionati, cacciagione,stinco al forno. Piatto locale consigliato: Torresani allo spiedo con pioppini. Temperatura di servizio: 10 / 12 °C Bicchiere di servizio: Teku / Coppa Grado alcolico: 6,0% alc Bottiglia da 33 cl: confezione da 6 pz. Bottiglia da 50 cl: confezione da 12 pz. Fusto Polykeg: 20 litri  

Bottiglia da 33 cl	€ 2,50/pz.
	€ 2,30/pz. minimo 30 bott.
	€ 2,00/pz. minimo 90 bott.
Bottiglia da 50 cl	€ 3,50/pz.
	€ 3,25/pz. minimo 30 bott.
	€ 3,00/pz. minimo 90 bott.
Fusto Polykeg	€ 100,00 20 litri

Amber Ale d’ispirazione americana. Al naso si percepiscono intense note di arancia amara e pompelmo, con un lieve profumo di fiori di campo. Beverina e luppolata, al palato si riconoscono dapprima sentori aggrumati che lasciano il posto ad un amaro non astringente tipico dello stile Americano; carbonazione moderata. Caratteristiche Abbinamenti: Fritti, hamburger, carni rosse Piatto locale consigliato: Uova e germogli di pungitopo bolliti. Temperatura di servizio: 10 / 12 °C Bicchiere di servizio: Teku / Coppa Grado alcolico: 4,8% alc Bottiglia da 33 cl: confezione da 6 pz. Bottiglia da 50 cl: confezione da 12 pz. Fusto Polykeg: 20 litri  

Bottiglia da 33 cl	€ 2,50/pz.
	€ 2,30/pz. minimo 30 bott.
	€ 2,00/pz. minimo 90 bott.
Bottiglia da 50 cl	€ 3,50/pz.
	€ 3,25/pz. minimo 30 bott.
	€ 3,00/pz. minimo 90 bott.
Fusto Polykeg	€ 100,00 20 litri

LA BIRRERIA BAYREUTHER - fedele all'editto di purezza del 1516 - produce artigianalmente da più di 150 anni varie specialita di birra nel solco di una lunga tradizione tipica della Franconia regione tipica situata nel cuore della GERMANIA. Ancora oggi la Bayreuther Braurei segue questa importante tradizione garantita con orgoglio dalla famiglia Maisel. Le tre specialità artigianali in bottiglia con tappo meccanico, consentono quindi all'intenditore, di rivedere in pieno l'antica cultura tradizionale. BIRRA - ALC. 5,3% VOL Formato 0,5l La Landbier Dunkel è una birra scura, cruda e caratteristica come la terra dove ha origine. Da un'attenta selezione di specialità di malto tostato e di malto chiaro d'orzo , unica all'acqua cristallina e pura dell'incontaminata zona montagnosa del Fichtelgebirge nasce una specilità unica nel suo genere. I mastri birrai con la loro esperienza riescono a conferire alla birra, dopo una lunga maturazione, un gusto corposo e gradevolmente aromatico e allo stesso di un'alta digeribilità. Ingredienti: acqua malto d'orzo luppolo estratto di luppolo lievito malto tostato